Рецепт тушеного кролика со сметаной и грибами

Тушеный кролик со сметаной и грибами

Нам понадобится

•    Мясо кролика (1 тушка (ссылка)), промытая и измельченная
•    300 г сметаны
•    500 г грибов
•    1 большой лук
•    Свежий укроп
•    Черный перец и соль по вкусу
•    Масло для жарки

На сковороде и масле поджарьте мясо кролика. Выложите поджаренное мясо в кастрюлю, посолите и поперчите. Лук нарежьте кольцами и поджарьте в том же масле, в котором жарился кролик. Пока жарится лук, очистите и нарежьте грибы, добавьте грибы на сковороду и протушите. Добавьте в соус сметану, посолите и поперчите, добавьте нарезанный укроп.  В кастрюлю, в которую вы раньше выложили мясо, вылейте соус, накройте кастрюлю крышкой и потушите 30-45 минут.

Блюдо готово! Его можно подавать с гарниром, например, с картошкой или салатом.