• О магазине
  • Новости
  • Статьи
  • Бренды
  • Сертификаты
  • ...

    Режим работы

    ПН-ПТ: с 9:00 до 17:00

      +375 29 313-40-00
      7035
    0
    0
    Корзина заказа
    • Меню
    • Каталог
      • Мясо
        • Мраморная говядина Мраморная говядина
          • Мираторг
          • Праймбиф
          • Котлеты для бургеров
          • Рибай
          • Стриплойн
          • Мякоть говядины
          • Говяжьи колбаски
          • Говяжьи ребра
        • Свинина Свинина
        • Окорок Окорок
        • Телятина Телятина
          • Стейки из телятины
        • Мясо кролика Мясо кролика
        • Индейка Индейка
        • Утка Утка
      • Dry Aged Beef
      • Колбасные изделия
        • Мираторг Мираторг
        • Индилайт Индилайт
      • Икра
        • Икра Admiral Husso Икра Admiral Husso
        • Икра Корсаков Икра Корсаков
        • Икра лососевая Икра лососевая
        • Красная икра Красная икра
      • Пельмени
        • Пельмени и Хинкали Мираторг Пельмени и Хинкали Мираторг
      • Овощные смеси
      • Морепродукты
        • Рыба Рыба
        • Креветки Креветки
        • Кальмары Кальмары
        • Морские смеси Морские смеси
        • Рыбные полуфабрикаты Рыбные полуфабрикаты
        • Мидии Мидии
      • Вода
        • Selters Selters
        • San benedetto San benedetto
        • Dausuz Dausuz
        • Негазированная минеральная вода Негазированная минеральная вода
      • Замороженная продукция
        • Замороженное мясо
          • Язык говяжий
          • Щеки говяжьи
          • Стейки
        • Полуфабрикаты Полуфабрикаты
      • Бакалея
        • Сахар Сахар
          • Нерафинированный сахар
          • Тростниковый сахар
        • Соль Соль
        • Крупы Крупы
          • Киноа
          • Рис
        • Джемы Джемы
        • Пасты Пасты
        • Макаронные изделия Макаронные изделия
        • Соусы Соусы
        • Масло Масло
        • Консервация Консервация
        • Уксус Уксус
      • Кофе
        • Кофе в зернах Кофе в зернах
        • Молотый кофе Молотый кофе
      • Ягодно-фруктовые смеси
      • Фермерские продукты
        • Баранина Баранина
        • Мясо кролика Мясо кролика
        • Мясо курицы Мясо курицы
        • Мясо индейки Мясо индейки
    • Оплата и Доставка
      • Дисконт
    • Акции
    • Контакты
    • О магазине
      • Новости
      • Бренды
      • Статьи
      • Рецепты
      • Часто задаваемые вопросы
      • Сертификаты
      • Каталог
        • Мясо
          • Мраморная говядина
            • Мираторг
            • Праймбиф
            • Котлеты для бургеров
            • Рибай
            • Стриплойн
            • Мякоть говядины
            • Говяжьи колбаски
            • Говяжьи ребра
          • Свинина
          • Окорок
          • Телятина
            • Стейки из телятины
          • Мясо кролика
          • Индейка
          • Утка
        • Dry Aged Beef
        • Колбасные изделия
          • Мираторг
          • Индилайт
        • Икра
          • Икра Admiral Husso
          • Икра Корсаков
          • Икра лососевая
          • Красная икра
        • Пельмени
          • Пельмени и Хинкали Мираторг
        • Овощные смеси
        • Морепродукты
          • Рыба
          • Креветки
          • Кальмары
          • Морские смеси
          • Рыбные полуфабрикаты
          • Мидии
        • Вода
          • Selters
          • San benedetto
          • Dausuz
          • Негазированная минеральная вода
        • Замороженная продукция
          • Замороженное мясо
            • Язык говяжий
            • Щеки говяжьи
            • Стейки
          • Полуфабрикаты
        • Бакалея
          • Сахар
            • Нерафинированный сахар
            • Тростниковый сахар
          • Соль
          • Крупы
            • Киноа
            • Рис
          • Джемы
          • Пасты
          • Макаронные изделия
          • Соусы
          • Масло
          • Консервация
          • Уксус
        • Кофе
          • Кофе в зернах
          • Молотый кофе
        • Ягодно-фруктовые смеси
        • Фермерские продукты
          • Баранина
          • Мясо кролика
          • Мясо курицы
          • Мясо индейки
      • Оплата и Доставка
        • Дисконт
      • Акции
      • Контакты
      • О магазине
        • Новости
        • Бренды
        • Статьи
        • Рецепты
        • Часто задаваемые вопросы
        • Сертификаты

      Новости

      Все новости
      • 06.10.2021 23:43:08

        Индейка «Индилайт» в наличии

      • 06.10.2021 23:30:19

        Поступление утки марки «Улыбино»

      • 02.12.2020 12:25:54

        Расширение ассортимента магазина!

      • 19.12.2019 16:59:09

        Блюда к новогоднему столу!


      Главная
      -
      О компании
      -
      Рецепты
      -Говяжий язык на гриле

      Говяжий язык на гриле

      Говяжий язык на гриле

      Блюда из языка отличаются особым вкусом, изысканностью. К тому же, они питательны и полезны. Такое угощение подают не только в ресторанах, но и на домашних застольях. Купить язык говяжий в Минске можно в нашем интернет-магазине. Однако качественного деликатеса недостаточно для того, чтобы как следует побаловать вкусовые рецепторы. Узнайте, как приготовить идеальное блюдо с помощью гриля.

      Язык продается без жира и соединительной ткани. Его вес примерно 1 кг. Готовят его двумя способами: с отвариванием и без. В обоих вариантах необходимо маринование.

      На что обращать внимание при покупке языка?

      • Цвет. Розоватый однородный оттенок говорит о свежести мяса.
      • Запах. У хорошего продукта он сладковатый.
      • Плотность. Качественный язык будет упругим. Если при надавливании остаются ямки, значит, его неоднократно размораживали.

      После приобретения подходящего деликатеса можно приступать к готовке. Она начинается с устранения жесткости. Чаще всего для этого отваривают язык со специями, а после остужают в кастрюле с холодной водой и очищают. Процесс варки зависит от веса продукта и занимает один-три часа.

      Если вы решили не отваривать язык, вам понадобится отличный маринад, который подготовит деликатес к дальнейшей термической обработке.

      Рецепт языка гриль

      Язык, или гютан гриль — рецепт с японскими корнями. Он не требует предварительной варки, но большое значение имеет процесс маринования. Для готовки понадобится сырой очищенный язык. Достаточно небольшого куска — полкилограмма или чуть меньше. Также возьмите:

      • соевый соус — 2 ст.л;
      • саке — 2 ст.л;
      • кунжутное масло — 1 ст.л;
      • соус Yuzu kosho — 1 ст.л;
      • сок половинки лимона.
      Говяжий язык на гриле

      Yuzu kosho несложно сделать в домашних условиях. Для этого измельчают один японский чили, два зеленых лимона и соль. Вместо зеленого лимона можете взять обычный желтый или лайм.

      Для маринада смешайте все перечисленные ингредиенты. Положите язык, разделанный на тонкие ломтики, в маринад минимум на 30 минут. После приготовьте кусочки на гриле по несколько минут с каждой стороны. Получите сочный и ароматный деликатес. Подавайте его с холодными закусками!

      Советы для приготовления языка гриль

      Хотите, чтобы мясо получилось вкусным и аппетитным? Следуйте простым правилам:

      • Для качественной очистки языка вымочите его полчаса в теплой воде. После пройдитесь по поверхности ножом или щеткой.
      • Чтобы получить еще более нежный вкус, замочите деликатес в молоке.
      • Варка языка — процесс ответственный. Если вы не доварите, продукт будет твердым. Если переварите — хрупким. Готовность проверяйте с помощью вилки.
      • При варке вода должна покрывать мясо на 5 сантиметров.
      • Для большей сочности рекомендуется остужать отваренный язык в бульоне, а не воде.
      • Солить нужно в самом конце, так как соль может повлиять на жесткость блюда.

      Приготовленный язык едят сразу. Когда он остынет, то быстро засохнет. Так вы не ощутите невероятный вкус деликатеса. Язык гриль популярен в качестве закуски. Также его добавлять в салаты, жюльены и т.д. Дополняйте готовый продукт солениями, овощами и вашими любимыми соусами. Ореховый и ягодный наиболее удачно сочетается с языком.

      Удивляйте близких и другими качественными продуктами нашего магазина. У нас вы можете купить мраморную говядину. Стейк на гриле из такого благородного мяса никого не оставит равнодушным.


      Связанные товары

        • Язык говяжий для заливного замороженный
          Быстрый просмотр
          Язык говяжий для заливного замороженный
          Нет в наличии
          37.33 руб./кг
          Подробнее
        • Язык говяжий замороженный
          Быстрый просмотр
          Язык говяжий замороженный
          Нет в наличии
          37.33 руб./кг
          Подробнее
        Вернуться
        Предыдущая статья Следующая статья
        Поделиться

        Каталог
        • Мясо
          • Мраморная говядина
          • Свинина
        • Фермерские продукты
        • Морепродукты
          • Кальмары
          • Креветки
          • Мидии
          • Рыба
        • Колбасы
        • Икра
          • Красная икра
        • Овощные смеси
        • Бакалея
          • Джемы
          • Макаронные изделия
          • Масло
          • Сахар
          • Соусы
        Интернет-магазин
        • О магазине
        • Оплата и доставка
        • Сертификаты
        • Статьи
        • Новости
        Помощь
        • Производители
        • Часто задаваемые вопросы
        Информация
        • Дисконт
        • Акции
        • Бренды
        • Рецепты
        • Контакты
        Контакты

        Юр.адрес: 223056, Минская область, Минский район, Сеницкий с/с, 27/4, район д.Щитомиричи, пом. №141

        Почтовый адрес и пункт самовывоза: 220019, г. Минск, 4-йпер. Монтажников,6 (ЛЦ), каб. 405.

        E-mail:
        marketing@food-store.by

        Тел.:
        +375 29 313-40-00, 7035
        (А1, МТС, Life).

        Мы в социальных сетях:
        Интернет- магазин food-store.by 2016-2017 © ООО «Генликс». Зарегистрирован Минским городским исполнительным коммитетом от 17.12.2012г.
        УНП 191772353 Регистрация в Торговом реестре от 31.03.2016 года. 220019, Республика Беларусь, г. Минск, 4-й пер. Монтажников, 6 (ЛЦ), каб.405



        Продвижение сайта - www.seologic.by.